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ein tag im märchenwald

alerce andino nationalpark
Verbringen Sie einen Tag im Alerce Andino Nationalpark und
lassen Sie sich von dessen ursprünglichen, wie verwunschen
wirkenden Wald verzaubern. Der Park befi ndet sich südöstlich
von Puerto Montt und misst fast 40.000 Hektar. Die Hälf-
maullín kochkurs te davon sind praktisch unberührter Val-divianischer Urwald
(Kalter Regenwald), in dem sich um die fünfzig kleinere Seen
Inal Lewfü bedeutet auf deutsch “am Ufer des Flusses“ und
genau an einem solchen Ort fi ndet Ihr heutiger Kochkurs verstecken. Immer wieder ragen auch felsige Gipfel aus dem
statt. Von Ihrem Hotel in Puerto Varas fahren Sie etwa 25 Wald in die Höhe. Namensgeber des Parks sind die Alerce-
Minuten in Richtung Nueva Braunau zum Restaurant Inal Bäume, die kerzengerade in den Himmel ragen und mehrere
Lewfü am Ufer des Flusses Maullín, wo Sie der aus dem Sü- tausend Jahre alt werden können. Wenn sich einzelne Son-
den Chiles stammende Koch Gustavo auf eine Reise durch nenstrahlen einen Weg durch das dichte Grün bahnen, ergibt
die Geschmackswelten der chilenischen Küche mitnehmen sich ein wunderschönes Bild – fast wie in einer Kathedrale.
wird. Zaubern Sie mit professioneller Hilfe köstliche chileni-
sche Gerichte aus dem eigenen Garten und weiteren regio-
nalen Produkten, die Sie sich im Anschluss selbstverständlich
schmecken lassen dürfen! Die ruhige und schöne Umgebung
am Fluss bietet hierfür die perfekte Kulisse.